Craft · 五道職人工序

從一顆豆 到一瓶豆漿

五道慢工序,每一步都需要職人的判斷。這是機器學不會的溫度。

01
選豆

嚴選非基改黃豆與黑豆,蛋白含量高、粒粒飽滿。

02
浸泡

依溫濕度調整浸泡時間,讓豆子甦醒卻不發酵。

03
石磨

低速石磨保留豆香原型,避免高溫破壞風味。

04
慢煮

職人比例慢煮,讓蛋白質完整釋放,甜香自然形成。

05
封裝

FSC 永續紙盒無菌封裝,鎖住新鮮,友善地球。